giovedì 13 febbraio 2014

BUON SAN VALENTINO......TORTA LINDT....ma quant'è buona?????????




Questa torta, che impazza nel web mi è sembrata la ricetta più adatta per la festa di domani, supercioccolatosa...perchè si sa la dolcezza non è mai troppa, ecco la mia versione:

Torta Lindt




Ingredienti:
  • 3 uova
  • 125 g zucchero
  • 100 g cioccolato fondente
  • 100 g burro
  • 1/2 cucchiaino di lievito per dolci
Per la crema:
  • 200 ml panna fresca da montare
  • 200 g cioccolato, io ho usato 2 tavolette Lidt, carta rossa, quelle dell'irresistibile scioglievolezza....
Procedimento:
Montiamo le uova con lo zucchero, nel frattempo sciogliamo a fuoco bassissimo il cioccolato fondente con il burro, lo uniamo a filo alle uova continuando a mescolare con le fruste, completiamo con la farina setacciata con il lievito.Mettiamo l'impasto in una teglia da crostata con il fondo rialzato, imburrata e infarinata, passiamo in forno a 180° per 20 minuti circa, vale sempre la prova stecchino. Una volta cotta la base, facciamo raffreddare e intanto prepariamo la farcia facendo sciogliere, sempre a fuoco basso il cioccolato nella panna, una volta amalgamato, togliamo dal fuoco e facciamo raffreddare anche la crema mescolando di tanto in tanto.Una volta fredda, versiamo la crema sulla base, lasciamo in frigo, tutta la notte e poi......
CHE LA FESTA  COMINCI!!!!!!




NOTE:  Ci sono ricette che sono geniali e questa lo è...facile, rapida e meravigliosa...potete usare il cioccolato che preferite, l'importante è che base e crema siano fredde, altrimenti la base morbida assorbe la ganache, io ho usato uno stampo da 24cm....BUONISSIMA!!!!!!


BUON SAN VALENTINO A TUTTI!!!!!


8 commenti:

  1. E'... bellissima. <3 Non so che dire, quei petali.. il cioccolato.. quel cioccolato! <3 Una presentazione fantastica con quella citazione... non resta che abbandonarsi ai piaceri dell'assaggio! <3 Auguroni care!

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  2. ciao complimenti e' bellissima, molto adatta alla ricorrenza, grazie per la ricetta e per la frase di volo, auguri anche a voi a presto rosa, buon week end.)

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  3. Ti abbraccio ti invio sorrisi per la torta, per i pensieri, perchè si festeggia oggi, domani, dopodomani e domani l'altro ancora...
    Mi gusto una fetta virtuale con te :-D
    Sorrisi a profusione

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  4. Con una torta così è impossibile non essere positivi, anche davanti a momenti meno rosei! Grazie mille per la ricetta, anche questa come molte altre di tue che ho provato diventerà un pezzo forte in casa mia! Un abbraccio Paola

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  5. troppo bella con i petali di rosa, complimenti, un abbraccio SILVIA

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  6. golosissima questa torta..si deve assolutamente provare..Complimenti
    baci

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  7. Mi sembra veramente una genialata e poi la cioccolata Lindt è qualcosa di godurioso *.* ottima ricettina !!!!

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