mercoledì 28 gennaio 2015

Torta al cacao (con farina integrale).....Morbidaaaaaaaaa (senza burro, olio e uova)

 
Dopo i bagordi di Natale, anche se il nostro vecchio medico di famiglia diceva che non si ingrassa da Natale a S.Stefano ma da S. Stefano a Natale.......E prima dei dolci del carnevale, una torta, cioccolatosa, morbida e buonissima pur con farina integrale e senza uova, burro, ed olio!!!! Ricetta di Giovanna, penso trovata in rete, ma non chiedo di più, perchè ai figli è sempre meglio fare poche domande!!!!

Torta al cacao
  • Ingredienti:
  • 200 g farina integrale (o 150 far .integrale e 50 farina di riso)
  • 100g zucchero di canna
  • 300 ml latte vaccino o di soia o di riso
  • 1 bustina lievitoper dolci
  • 50 g cacao amaro
  • gocce cioccolato
Procedimento: setacciate in una terrina farina e cacao, aggiungete lo zucchero di canna, versate il latte amalgamando con una frusta, unite le gocce di cioccolato ed il lievito anch'esso setacciato.Versate il composto in uno stampo da forno diametro 24 cm con il fondo ricoperto da carta forno. Cuocete a 180° per 30 minuti circa, vale sempre la prova stecchino.
Note: buonissima, nonostante sia senza grassi...le gocce di cioccolato sono facoltative, noi le abbiamo aggiunte per non farci mancare nulla!!!!!!!

La prossima volta....FRITTELLE!!!!!!!!!!