lunedì 17 giugno 2013

Bavarese allo yogurt.....E siamo una famiglia allargata!

Siamo aumentati in famiglia....oltre a Bemolle e Zampa, che sono nel nostro stato famiglia  da un bel po'...siamo diventati nonni di questa bella lupetta di nome Holly, che come tutti i nipotini quando i genitori lavorano viene a stare da noi...La prima volta era un po' agitata anche se ci eravamo già conosciuti...ma ha fatto la brava dai.....e sarà sempre meglio.......Lei era in giardino con Bemolle e il micio la guardava dall' alto....parecchio perplesso!
La ricetta di oggi è adatta al grande caldo che è arrivato è una bavarese allo yogurt, che io avevo mangiato a Roma, ma non avevo la ricetta, questa me l'ha passata l'amica Caterina che ringrazio.

BAVARESE ALLO YOGURT:
  • 200ml panna fresca
  • 250g yogurt (io ho usato Muller bianco)
  • 50 g miele 
  • 8g colla di pesce
  • 250g fragole
  • 70g zucchero
  • 1 limone
Ammollate la colla di pesce in acqua fredda ,e versatela, una volta strizzata,  in un pentolino dove avrete scaldato il miele e mescolate,Unite con una frusta il composto allo yogurt e amalgamate alla panna montata.Versate nello stampo, io ho scelto questi in silicone a forma di cuoricini e passate per 5/6 ore in frigo normale, o per un paio d'ore nel frezeer.Intanto preparate il topping con le fragole lavate e tagliate, frullate con lo zucchero e il limone. Al momento di servire passate un attimo lo stampo in acqua calda, sformate la bavarese nel piatto e decorate con la riduzione di fragole
Note: rapido e fresco, un dessert di stagione che si può decorare a piacere con altra frutta, con cioccolato fuso, con topping al caramello......


ORA CHE L'ESTATE E' INIZIATA, SPERIAMO CHE IL SOLE SPLENDA PER TUTTI, GIOVANI, VECCHI, BAMBINI, ADULTI E ANCHE PER I NOSTRI AMICI ANIMALI... SO CHE E' UN' UTOPIA, MA VOGLIAMO CREDERCI!!!!!


19 commenti:

  1. Auguri per le new entry!!!Complimenti a te e a Caterina per la bavarese. Buona serata.

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  2. buone queste baveresine a forma di cuore e bevenuta alla nuova arrivata che belli che sono ciao

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  3. Grazie per questa deliziosa ricetta che mi sono subito appuntata.
    Coccole ai pelosetti e tante serene e gioiose giornate a tutti
    nonnAnna

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  4. Immagino il gatto che immobile.osserva e scruta,mentre i cuccioli si conoscono nella loro quasi innocenza!Due animali adorabili,ma cosi' diversi...li amo,ognuno per le sue caratteristiche!allora auguri nonna per il nuovo arrivo,ti abbraccio mentre mi rinfresco gli occhi con i tuoi cuoricini!

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  5. Immagino il gatto che immobile.osserva e scruta,mentre i cuccioli si conoscono nella loro quasi innocenza!Due animali adorabili,ma cosi' diversi...li amo,ognuno per le sue caratteristiche!allora auguri nonna per il nuovo arrivo,ti abbraccio mentre mi rinfresco gli occhi con i tuoi cuoricini!

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  6. Bellissimi i vostri amori pelosi !! Anche io, come voi, li amo così tanto !!
    Queste bavaresine devono essere buonissime, voglio provare a realizzarle !!
    Felice giornata.
    Angela

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  7. Delizia estiva
    Complimenti ciao Stefania

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  8. Complimenti per la bavarese molto appetitosa e soprattutto fresca.
    Complimenti anche per i bellissimi Holly, Bemolle e Zampa ci fanno tanta compagnia, guai se non ci fossero. *_*

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  9. Adoro qualsiasi genere di animali.. a poterne avere! ahimè.. mi son potuta concedere solo una tartaruga.. che amo già alla follia!!! Ottima la bavarese.. smack

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  10. Che bella la nuova arrivata!! Anche Nebbia quando lavoro va dai nonni :)

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  11. I cani mi piacciono molto e i tuoi sono molto belli,complimenti.Ottima anche la bavarese e molto carina anche la presentazione!

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  12. io sono per le famiglia allargate cosi :-) fantastico il deseert con lo yogurt bianco e panna

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  13. anche io amo gli animali, ho un cane di nome Maya, mi fa piacere vedere la tua famiglia allargata! Deliziosa la bavarese ,la provo di sicuro! Un abbraccio SILVIA

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  14. Ciao volevo invitarti al nostro contest:

    http://orodorienthe.blogspot.it/2013/05/spazio-alle-spezie-bbq-il-nuovo-contest.html

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  15. Ciao Ragazze complimenti per la famiglia aumentata, speriamo che non ci siano le solite notizie estive di abbandoni di animali...
    complimenti per queste carinissime bavaresi, le avete presentate molto bene, bravissime, grazie per la ricetta, baci rosa, buona domenica.)

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  16. un cuoricino me lo mangerei proprio adesso, brava gli hai fatti proprio bene.

    p.s. che bei cani, hanno trovato un'ottima famiglia sono contenta quando vedo persone che amano i cani.

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  17. Bellissima la tua "famiglia allargata" :)
    Deliziose le bavaresi formato monoporzione, fresche e golose. Un bacio, buona settimana

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  18. la bavarese buona e bella ma la tua "famiglia allargata"è meravigliosa!!!!anche la mia si è allargata e si sta allargando di più perchè la gattina che ho adottato è incinta!!!!un abbraccio...

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