sabato 5 novembre 2011

TORTA PERE E CIOCCOLATO

Mia figlia è tornata dall'ultima vacanza in Molise dicendo di aver mangiato al ristorante una torta pere e cioccolato buonissima....potevo non provare a farla?? In rete ce ne sono tantissime versioni, questa è la mia, che ci è piaciuta a tal punto da averla scelta per festeggiare il compleanno del blog.

Ingredienti:
  • 220 gr. di farina 00
  • 150 gr. di zucchero
  • 3 uova 
  • 150 gr. di cioccolato fondente
  • 4 pere
  • 100 gr. di burro morbido
  • 120 ml latte
  • 1 bustina di lievito per dolci
Procedimento: In una terrina sbattete i tuorli con lo zucchero, unite il burro morbido, il latte, la farina setacciata, le pere sbucciate e tagliate a pezzi e il cioccolato tritato, il lievito e per ultimi gli albumi a neve unendoli all'impasto con movimenti dall'alto in basso. Versate il composto in una tortiera col fondo ricoperto di carta forno, diametro 24 cm e mettete in forno preriscaldato a 180° per 35 minuti circa, naturalmente per verificare la cottura vale la prova stecchino.


 Ancora calda, si scioglie in bocca..!

Tanti auguri al nostro blog..!

Note: Il cioccolato può essere al latte o fondente, o misto, ovviamente usando il cioccolato fondente otterrete un gusto più forte e intenso. Prima di infornare si può cospargere con due cucchiai di zucchero semolato o di canna. 

Cosa dite, ne vorreste una fetta??

33 commenti:

  1. tanti auguri al vostro blog!
    buona la torta pere e cioccolato, ce n'è un po' per me?

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  2. che spettacolo questa torta.....

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  3. Che delizia con le pere e... tanti auguri...

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  4. Buonissima!!!!! auguri al 1° anno del blog!! baci e buon w.e. :-D

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  5. Ciao ti volevo invitare a partecipare al mio contest: Il dolce piu' peccaminoso!
    qui maggiori info:
    http://dolciricette.blogspot.com/2011/10/la-cucina-dei-7-peccati-il-dolce-piu.html

    Ti aspetto!!

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  6. AUGURIIIIII. Ma certo che ne voglio una fetta.....aspetta....vedo solo briciole.....MA NON VALE ACCIDERBOLINA! Visto il tempaccio che c'è ne ho bisogno per carburare!!! Non mi resta che provare a farla. Un bacione e FESTEGGIATE ALLA GRANDE PER IL PRIMO COMPIBLOG! Paola

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  7. Auguri al blog, mi unisco ai festeggiamenti con una bella fetta!! Buonissima pere e cioccolato, una torta classica che fa sempre la sua figura!! Un bacione

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  8. auguri al blog...e noi ne vogliamo 2 una io ed una il mio fidanzato che sta guardando con me

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  9. Sìììììì, ne è rimasta ancora una fetta per me???? Golosissima!!!!

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  10. hai ragione è buonissima ,auguri per il blog,baci

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  11. Tanti auguri A voi e la torta a me:-) buona buona e buona! Baciotti

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  12. una gran bella versione di torta pere e cioccolato mi è piaciuta molto :-)

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  13. auguri care!!! e si una fettina la mangerei volentieri! molto golosa questa torta! baci

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  14. Ragazze, passare da voi è sempre una festa e la torta (deliziosissima) qui in foto lo dimostra ^_^
    Tantissimi auguri al vostro blog e al suo primo anno!
    Tiziana

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  15. ciao mi unisco anch'io ai festeggiamenti, buon compliblog , complimenti per la torta, glosissima, grazie per la ricetta baci rosa buona serata.)

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  16. ecco, questa e' una super golosità!!

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  17. Adoro le torte così belle e alte! Bellissima, complimenti!

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  18. Bellissima questa torta, complimenti!!

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  19. ecco frugando in questo bel blog ho preso spunto x fare la torta di oggi...torta di pere...che postero' appena possibile...non e' come la tua perche' mi sono dovuta adattare a cio' che avevo in dispensa...ma le pere ci sono...
    ciao e buon we!

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  20. squisita complimenti cerchero di prepararla

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  21. Grazie una fetta me...anzi facciamo 2!! Un abbraccio SILVIA

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  22. auguroni...e complimenti per la golosissima torta!

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  23. eh si con quel cioccolato fuso che farcisce la torta....eh si ne vorrei proprio una bella fetta! auguri per il blog :)

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  24. Ci sono anch'io, auguriii!
    Elisa

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  25. Mmmm....ne è rimasta una fetta per me?Adoro cioccolato e pere!
    Buona domenica.

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  26. Complimenti, il blog è fantastico. Anche io faccio una torta pere e cioccolato, e in più aggiugo noci...baci e grazie per essere passate a trovarci!!!

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  27. CIAO COMPLIMENTI PER LE RICETTE GUSTOSISSIME!!TI VA DI PARTECIPARE AL MIO NUOVO CONTEST????VIENI A DARE UN OCCHIATA PREMIO SUPER!!!!

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  28. Auguri per il blog...che ne dite di fare una ripassata? Vi ho citate in qs mio post http://artezuccheroefantasia.blogspot.com/2011/11/my-7-linksguardando-indietro.html

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  29. Impossibile resistere alla torta pere e cioccolato.....un classico intramontabile.....ottima la vostra versione...........

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  30. Un classico che non passa mai di moda perchè è veramente buonissima!!!Io una fetta la vorrei!!!Ho letto che hai preparato la mia torta per il compleanno di tua figlia, sono contentissima, spero sia piaciuta alla festeggiata e tanti auguroni da parte mia! un bacione!

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  31. questa la devo provare
    ricetta segnata
    un bacione belle !!!

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  32. Questa torta deve essere deliziosa!

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  33. Bau bau io si che ne vorrei una fetta, anche due!!
    Anche la mia mami fa la torta cioccolato-pere, devo dirle di provare la tua ricettina! Che bontà dev'essere!
    Complimenti

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