Una torta che avevo in mente di fare da molto tempo e quale migliore occasione del secondo compleanno del nostro blog per mettermi all'opera, ricetta trovata su Cookaround, Lupetta blog, ecco la mia versione: Ingredienti:
Per le basi:
- 4 albumi a neve
- 120g zucchero
- 70 g nocciole tostate e tritate sottili
- 100g burro
- 1 cucchiaino lievito per dolci
Per il ripieno:
- 500g ricotta
- 3 pere
- 100g zucchero
- 200ml panna montata
- una noce di burro
E' il secondo compleanno del nostro blog e sono doverosi i ringraziamenti per tutte le volte che siete venuti a trovarci, davvero tante volte di cui vi ringraziamo davvero tanto!!!Grazie anche perchè quest'avventura cominciata un po' per caso ci ha permesso di conoscere, per ora solo virtualmente, tante persone meravigliose....E di condividere momenti di gioia e momenti tristi perchè insieme la gioia si moltiplica e il dolore si può dividere.
Il blogcompleanno non ci fa dimenticare che domani è primo novembre, il giorno dedicato alla commemorazione di chi non è più con noi, io credo che le persone che ci hanno lasciato non sono più dov'erano ma sono ovunque noi siamo...Ciao mamma e papà!!!