La torta pandistelle di Rosa e della sua aiutante Holly

Rosa, che è mia figlia e la sua aiutante Holly, hanno preparato questa torta per il compleanno del papà umano di Holly, noi abbiamo avuto la fortuna di assaggiarla e possiamo dire che sono state bravissime. Ricetta semplice ma slurposissima....Vediamo come hanno fatto. TORTA PANDISTELLE

• INGREDIENTI:
• 500g biscotti pandistelle
• 400 g nutella
• 500ml panna fresca
• zucchero a velo 
• cacao amaro
• latte e caffè

In una teglia a cerniera si copre il fondo con i biscotti bagnati nel caffè e latte, si fa uno strato di nutella, ammorbidita nel microonde o a bagnomaria, si continua con la panna montata con poco zucchero a velo e si prosegue fino ad esaurire gli ingredienti, si copre con il cacao amaro e si lascia in frigo, almeno un paio d'ore, dopo viene il meglio, si può mangiare.

Non sarà salutare ma secondo me è una delle torte più buone che esistono, ed è anche rapida da preparare, ogni tanto è un peccato di gola che merita.

Ringrazio Rosa della ricetta, ma ancor di più della parte di torta che mi ha mandato.Rinnoviamo gli auguri al papà di Holly che è una persona speciale!!!Tante, tante cose belle!!!!

Holly, ora fa parte della nostra famiglia, quando i genitori lavorano viene dai "nonni" a giocare col nostro Bemolle....A proposito Bemolle domani va a fare una maratona, sperando che il tempo permetta, insieme a mio marito...IN BOCCA AL LUPO!!!!

Religione polizza........E Melanzane al forno....

RELIGIONE POLIZZA

Si chiamano anche "benpensanti"

Senza dubbio perchè pensano molto a sè stessi....

e non molto agli altri.

Sono persuasi - con una buona fede che disarma-che basti osservare dei riti, dire delle parole, fare delle cerimonie per assicurare la propria salvezza.

E che assicurare la propria salvezza basti a soddisfare al proprio dovere.

Se il buon Dio è contento di loro?

E' una domanda che non si sono mai posti.

Al momento stabilito hanno ricevuto e ricevono i sacramenti richiesti.

E per il battesimo ed il matrimonio ce n'erano di fiori ...e anche l'organo.

Pesce il venerdì.

Messa alla domenica.

E anche messa cantata nelle grandi solennità.

immancabile l'elemosina per la chiesa.

Abbonamento al bollettino parrocchiale.

E ogni volta, 

uscendo dalla chiesa, 

la monetina  al "loro" povero

(perchè hanno il loro povero, come hanno il loro inginocchiatoio),

aggiungendo se il tempo lo permette, qualche parolina graziosa, profumata di speranza, di cui la gente si compiace.

Fanno ciò che è detto loro di fare.

Non fanno quanto si è loro proibito.

Per essi la religione è ridotta al ruolo di una polizza d'assicurazione contro l'incendio eterno.

Raoul Follereau

Pur essendo una cristiana praticante, o forse per quello, sono pienamente d'accordo con quanto sopra.

MELANZANE AL FORNO

Ingredienti.

• 2 melanzane ( io ho usato quelle tonde viola chiaro, ottime)
• salsa di pomodoro ( io l'ho cotta con olio evo , poca cipolla , sale e un pizzico di zucchero)
• 150 g di prosciutto cotto
• 2 mozzarelle (io ne avevo solo una e ho usato 100 gr. di fontal a pezzetti)
• grana grattuggiato
• olio evo, sale, basilico.

 
Procedimento.

Ho grigliato le melanzane, lavate e tagliate a fette, nel frattempo ho cotto la salsa di pomodoro.

Unto una teglia da forno con poco pomodoro e un filo di olio, disposto a strati melanzane, formaggio a dadini, prosciutto, grana e pomodoro fino a terminare gli ingredienti.Cotte in forno a 180° per 30 minuti circa, fino a gratinatura avvenuta.....BUONISSIME, se no non ve le avrei postate.

Note.  Il dilemma è il solito, fritte sono più buone, tanto le mangi 2 volte l'anno....Fritte mi piacciono, ma cerco di evitare, ho provato a metterle nel forno unte con poco olio ( sistema della Parodi ) non mi sono trovata bene, le ho grigliate in padella antiaderente e forse  per l'abbondanza del condimento le ho trovate buonissime, da rifare sicuramente.

Non postavo da parecchio ma non sono mai mancata nelle vostre cucine....

LA PROSSIMA VOLTA LA TORTA (fatta da mia figlia Rosa) PANDISTELLE...per tirarsi un po'su!

BUON SETTEMBRE A TUTTI!!!!!!