Mia figlia è tornata dall'ultima vacanza in Molise dicendo di aver mangiato al ristorante una torta pere e cioccolato buonissima....potevo non provare a farla?? In rete ce ne sono tantissime versioni, questa è la mia, che ci è piaciuta a tal punto da averla scelta per festeggiare il compleanno del blog.
Ingredienti:
- 220 gr. di farina 00
- 150 gr. di zucchero
- 3 uova
- 150 gr. di cioccolato fondente
- 4 pere
- 100 gr. di burro morbido
- 120 ml latte
- 1 bustina di lievito per dolci
Procedimento: In una terrina sbattete i tuorli con lo zucchero, unite il burro morbido, il latte, la farina setacciata, le pere sbucciate e tagliate a pezzi e il cioccolato tritato, il lievito e per ultimi gli albumi a neve unendoli all'impasto con movimenti dall'alto in basso. Versate il composto in una tortiera col fondo ricoperto di carta forno, diametro 24 cm e mettete in forno preriscaldato a 180° per 35 minuti circa, naturalmente per verificare la cottura vale la prova stecchino.
Ancora calda, si scioglie in bocca..!
Tanti auguri al nostro blog..!
Note: Il cioccolato può essere al latte o fondente, o misto, ovviamente usando il cioccolato fondente otterrete un gusto più forte e intenso. Prima di infornare si può cospargere con due cucchiai di zucchero semolato o di canna.
Cosa dite, ne vorreste una fetta??
tanti auguri al vostro blog!
RispondiEliminabuona la torta pere e cioccolato, ce n'è un po' per me?
che spettacolo questa torta.....
RispondiEliminaChe delizia con le pere e... tanti auguri...
RispondiEliminaBuonissima!!!!! auguri al 1° anno del blog!! baci e buon w.e. :-D
RispondiEliminaAUGURIIIIII. Ma certo che ne voglio una fetta.....aspetta....vedo solo briciole.....MA NON VALE ACCIDERBOLINA! Visto il tempaccio che c'è ne ho bisogno per carburare!!! Non mi resta che provare a farla. Un bacione e FESTEGGIATE ALLA GRANDE PER IL PRIMO COMPIBLOG! Paola
RispondiEliminaAuguri al blog, mi unisco ai festeggiamenti con una bella fetta!! Buonissima pere e cioccolato, una torta classica che fa sempre la sua figura!! Un bacione
RispondiEliminaauguri al blog...e noi ne vogliamo 2 una io ed una il mio fidanzato che sta guardando con me
RispondiEliminaSìììììì, ne è rimasta ancora una fetta per me???? Golosissima!!!!
RispondiEliminahai ragione è buonissima ,auguri per il blog,baci
RispondiEliminaTanti auguri A voi e la torta a me:-) buona buona e buona! Baciotti
RispondiEliminauna gran bella versione di torta pere e cioccolato mi è piaciuta molto :-)
RispondiEliminaauguri care!!! e si una fettina la mangerei volentieri! molto golosa questa torta! baci
RispondiEliminaRagazze, passare da voi è sempre una festa e la torta (deliziosissima) qui in foto lo dimostra ^_^
RispondiEliminaTantissimi auguri al vostro blog e al suo primo anno!
Tiziana
ciao mi unisco anch'io ai festeggiamenti, buon compliblog , complimenti per la torta, glosissima, grazie per la ricetta baci rosa buona serata.)
RispondiEliminaecco, questa e' una super golosità!!
RispondiEliminaAdoro le torte così belle e alte! Bellissima, complimenti!
RispondiEliminaBellissima questa torta, complimenti!!
RispondiEliminaecco frugando in questo bel blog ho preso spunto x fare la torta di oggi...torta di pere...che postero' appena possibile...non e' come la tua perche' mi sono dovuta adattare a cio' che avevo in dispensa...ma le pere ci sono...
RispondiEliminaciao e buon we!
squisita complimenti cerchero di prepararla
RispondiEliminaGrazie una fetta me...anzi facciamo 2!! Un abbraccio SILVIA
RispondiEliminaauguroni...e complimenti per la golosissima torta!
RispondiEliminaeh si con quel cioccolato fuso che farcisce la torta....eh si ne vorrei proprio una bella fetta! auguri per il blog :)
RispondiEliminaCi sono anch'io, auguriii!
RispondiEliminaElisa
Mmmm....ne è rimasta una fetta per me?Adoro cioccolato e pere!
RispondiEliminaBuona domenica.
Complimenti, il blog è fantastico. Anche io faccio una torta pere e cioccolato, e in più aggiugo noci...baci e grazie per essere passate a trovarci!!!
RispondiEliminaCIAO COMPLIMENTI PER LE RICETTE GUSTOSISSIME!!TI VA DI PARTECIPARE AL MIO NUOVO CONTEST????VIENI A DARE UN OCCHIATA PREMIO SUPER!!!!
RispondiEliminaAuguri per il blog...che ne dite di fare una ripassata? Vi ho citate in qs mio post http://artezuccheroefantasia.blogspot.com/2011/11/my-7-linksguardando-indietro.html
RispondiEliminaImpossibile resistere alla torta pere e cioccolato.....un classico intramontabile.....ottima la vostra versione...........
RispondiEliminaUn classico che non passa mai di moda perchè è veramente buonissima!!!Io una fetta la vorrei!!!Ho letto che hai preparato la mia torta per il compleanno di tua figlia, sono contentissima, spero sia piaciuta alla festeggiata e tanti auguroni da parte mia! un bacione!
RispondiEliminaquesta la devo provare
RispondiEliminaricetta segnata
un bacione belle !!!
Questa torta deve essere deliziosa!
RispondiEliminaBau bau io si che ne vorrei una fetta, anche due!!
RispondiEliminaAnche la mia mami fa la torta cioccolato-pere, devo dirle di provare la tua ricettina! Che bontà dev'essere!
Complimenti