Vi siamo mancate?? Voi sicuramente si, una settimana lontano da internet, lontano dalle vostre cucine..Ma stiamo cercando di recuperare. Siamo state in vacanza in Molise, che già sapete essere terra natale e amatissima del mio sposo e questa volta con noi son venuti Fiorella e il marito e la nostra terza sorella. Abbiamo girato Agnone in lungo e in largo, visitato i dintorni,
tra i quali Pescopennataro (foto qui sotto), un paesino delizioso costruito proprio sulle rocce,
e Capracotta, con il suo curatissimo orto botanico e devo dire che Madre Natura in questo caldo inizio di giugno ha dato il meglio di sè, ci ha accolto con la sua veste migliore, con fiori di mille colori e boschi rigogliosi e lussureggianti.
Al trionfo della natura, è seguito un tour gastronomico, del resto come foodblogger, non potevamo esimerci dal testare i piatti tipici, buona la scusa, no?? Mia suocera ci ha deliziato con tante cose buone, gli gnocchi, le sagne, che sono una sorta di maltagliati rigorosamente fatti in casa e conditi con un saporito sugo di carne di maiale,
le lasagne al forno, la zuppa alla santè, l'agnello alla brace...Per non parlare degli immancabili dolci tipici quali ostie (anche se non è Natale), frolle e frollini di varie forme e farciture e paste glassate che, a quanto pare, si trovano solo lì, nel bel paesello ai piedi delle montagne. E prima di tutto questo ben di Dio..."Happy Hour" a Guado Liscia: un' intraprendente ragazza del posto, ha restaurato un rifugio a 1088 m. nella cornice delle montagne altomolisane, abruzzesi e della Maiella lungo la provinciale 87 montesangrina che collega Agnone a Pescopennataro e Capracotta. Ha creato così un ambiente caldo e confortevole dove prendevamo aperitivi accompagnati da ottimi crostini con prodotti locali, a prezzi che noi Veneziani possiamo solo sognare, e serviti con grande classe e gentilezza.
Che dire, se passate in zona andate a trovarla...Brava Mina....hai fatto davvero un buon lavoro!!!
Ed ora vi lasciamo con alcune immagini di Agnone e a presto con una ricetta...rigorosamente veneta!!
Andate a visitare il bel paese...resterete estasiati...
Saluti e a presto...
Belle di Padella
