Qualche tempo fa avevo trovato una frase che secondo me diceva una grande verità, l'ho cercata per riportarvela esatta, ma non l'ho trovata, parlando di lavoro e di carriere più o meno diceva..."fa che non faccia carriera sulla schiena degli altri". E ci sono talenti senza carriera e carriere senza talento.....Domani è il primo maggio, la situazione del mondo del lavoro è quella che è, speriamo che le cose vadano meglio......
La ricetta di oggi l'ho fatta su consiglio della signora che mi vende il pesce, avevo una cena per 10 persone ed ero indecisa tra un risotto ed un' insalata di mare, lei mi ha suggerito l'insalata di mare e questa è la sua ricetta:
- Piovra
- Gamberoni
- Calamari
- olio evo, sale, pepe
- pomodoro secchi
- olive taggiasche
- prezzemolo tritato
Procedimento: portate ad ebollizione una pentola d'acqua, leggermente salata, versate i gamberi sgusciati, privati del filo intestinale e lavati e fate cuocere per 2/3 minuti, togliete i gamberi e mettete i calamari puliti, fate cuocere per 5 minuti, scolate anche i calamari e mettete la piovra a cui avrete tolto occhi e bocca, fate cuocere per un'ora e lasciatela raffreddare nell'acqua di cottura.
Tagliate il pesce a pezzi, condite con olio evo, pomodori secchi e olive taggiasche, se vi piace cospargete di prezzemolo tritato.
Note: è un piatto semplice da fare, ma di effetto e molto buono. La signora mi aveva consigliato di unire al pesce peperoni a listarelle, ma io ho preferito olive e pomodoro secchi per una questione di gusto personale ma le abbinate potrebbe essere infinite...pomodorini, mais e rucola; sedano e carote a julienne...ecc....Buon primo maggio a tutti!
Qui da me è caldo di luglio!Una bella insalata di mare fresca è quel che ci vuole!Bacini e buon primo maggio!Rosetta
RispondiEliminaSperiamo davvero che le cose cambino per il lavoro...
RispondiEliminaComplimenti per questa deliziosa insalata!
Bella e vera la frase... speriamo davvero che le cose vadano meglio... Amo l'insalata di mare e se poi ci sono i pomodori secchi... beh, proprio non posso resistere! :) Complimenti, proverò questa versione invitantissima! Un bacione e buon 1° Maggio :) :**
RispondiEliminaSplendida l'insalata, perfetta la frase...speriamo in situazioni migliori.
RispondiEliminaBuon primo maggio cara Mari
Come non condividere ciò che hai scritto. Chissà che le cose cambino in meglio, e decisamente! Questo piatto è davvero uno spettacolo a verdersi e chissà che bontà. Amo moltissimo il pesce e quindi mi trascrivo subito la ricetta. Grazie e buon primo maggio anche a te. Paola
RispondiEliminaBrava brava, grande frase, dobbiamo continuare a parlare e a diffondere una propaganda di giustizi, piano piano e con perseveranza forse qualcosa si smuoverà. Ottima ricetta e i pomodori secchi danno quel tocco che fa la differenza :)
RispondiEliminagrazie per la ricetta molto gustosa, ciao.
RispondiEliminaQuesto piatto sa di mare e di belle giornate,è positivo ed è di questo che abbiamo bisogno,complimenti!
RispondiEliminacomplimenti un bell'invito alla bella stagione, speriamo che il sole senta
RispondiEliminal'insalata di mare piace molto anche a me...molto leggera e ricca di tanto buon pesce
RispondiEliminaio ne mangerei volentieri 1 kg tutto in una volta di questa insalatina, è troppo buona, soprattutto i tentacoli del polpo :D
RispondiEliminaRagazze questa ricetta è davvero guduriosa!! e anche leggera!
RispondiEliminabuona giornata
Sara
Profuma di mare buonissima baciotti ISA
RispondiEliminal'insalata di mare è il mio antipasto preferito...complimenti!!!!un abbraccio...
RispondiEliminaTroppo buona.
RispondiEliminaCiao
Adoro l'insalata di mare!!
RispondiEliminaBellissima l'idea dei pomodori secchi, chisà che saporino delizioso!!
Bravissime!!
Un bacione e buon fine settimana
Carmen
Adoro insalata del mare
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i piatti con il profumo di mare sono quelli che preferisco in assoluto...e quest'insalata è favolosa resa ancora più sfiziosa dai pomodorini secchi!!!
RispondiEliminabeh...anche il risotto sarebbe stato favoloso!
bacioni
ciao ragazze, complimenti bel piattino che si mangia sempre volentieri, leggero e sfizioso, meno impegnativo del risotto, che bisogna curare all'ultimo momento, buona domenica rosa.))
RispondiEliminaQuant'è vera quella frase...purtroppo!
RispondiEliminaAdoro l'insalata di mare e mi stuzzica un sacco quell'aggiunta di pomodori secchi. Un bacione, buona settimana
una gran bella insalata di mare ricca di pesce che fa molto bene anche io ho gradito i pomodori secchi aggiungano una nota di sapore che mi piace
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Sante parole guarda speriamo che cambino le cose.Ottima quest'insalata mi piace un sacco!
RispondiEliminami piace un sacco, un abbraccio SILVIA
RispondiEliminaBuonissima, mi piace così leggera. Ciao
RispondiEliminawow che buona !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! ciao ragazze!!!
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