Giovedì grasso.....bisogna friggere!!!!La ricetta di frittelle di casa mia, è quella col semolino, già presente sul blog, la trovate a lato. Ma mi piace sperimentare e questa volta ho fatto le frittelle con le mele, buone che ve lo dico a fare.....per chi volesse provarle, questa è la ricetta.- Frittelle con mele
- Ingredienti
- 200g farina 00
- 3 cucchiai di zucchero
- 1 uovo ,latte q.b.
- 1/2 bustina lievito per dolci
- 1 mela a pezzetti
- uvetta e pinoli
- aromi a piacere (io ho usato marsala e succo d'arancia)
- olio di arachidi
- zucchero a velo e semolato
- un pizzico di sale
Sbattiamo l'uovo con lo zucchero, uniamo la farina setacciata con il lievito, gli aromi, un pizzico di sale, latte quanto basta per ottenere un impasto, omogeneo, di consistenza media , completiamo con l'uvetta, precedentemente ammollata, i pinoli e la mela a pezzetti.
Friggiamo a cucchiaiate in olio a temperaturatura media, facciamo scolare su carta assorbente e cospargiamo di zucchero a velo o le passiamo nello zucchero semolato, (io li ho usati entrambi).
Buon carnevale a tutti!!!!
